Boya kuralları · Federal ve eyalet

Red 3 için son tarih 15 Ocak 2027. Helva, lokum ve şekerleme ihracatçısı ne yapmalı?

FDA'nın boya takvimi tek bir tarihten ibaret değil. Federal iptaller, gönüllü çıkış programı ve eyalet yasaları üst üste geliyor. E124, E122 ve E104 gibi bazı renkler ise ABD'de gıdada zaten onaylı değil.

5 Eylül 2026 · güncellendi 22 Eylül 2026 · Ürün Vizesi · 4 dakika

Önce takvim

FDA, gıdada kullanılan sentetik boyalardan Red 3'ün (Türkiye'de E127, eritrosin) iznini 15 Ocak 2025'te iptal etti. Gıda üreticileri için son gün 15 Ocak 2027; ağızdan alınan ilaçlar için 18 Ocak 2028. FDA, üreticileri bu tarihi beklemeden çıkmaya çağırıyor.

FDA ayrıca kalan altı sentetik boya için gönüllü bir çıkış programı yürütüyor: Red 40, Yellow 5, Yellow 6, Blue 1, Blue 2 ve Green 3. Bu bir yasak değil; FDA'nın takip sayfası hedefi 2027 sonu olarak veriyor ve firmaların verdiği sözleri listeliyor. Orange B ise 8 Eylül 2026'dan beri onaylı listede değil.

Sonra eyaletler

Federal takvimin yanında eyaletler kendi yasalarını yazdı. Bu yasalar o eyalette satılan ürüne uygulanır; ürünün nerede üretildiğine bakmaz. Bir kısmı yalnızca okul beslenme programlarını kapsar.

Eyalet	Ne	Durum
Kaliforniya	Red 3, potasyum bromat, propilparaben ve bromlu bitkisel yağ satışta yasak (AB 418)	1 Ocak 2027
Batı Virginia	Yedi sentetik boya, BHA ve propilparaben eyalet genelinde yasak (HB 2354)	1 Ocak 2028 · Aralık 2025'ten beri mahkeme kararıyla askıda
Teksas	Kırk dört içerik için ambalajda uyarı metni (SB 25)	1 Ocak 2027 · Şubat 2026 kararı davacı birlikleri ve üyelerini koruyor, temyiz sürüyor

Batı Virginia'nın aynı yedi boyayı okul beslenme programlarında yasaklayan hükmü ise 1 Ağustos 2025'ten beri yürürlükte. Yani “ABD'ye uygun mu” sorusunun cevabı artık “hangi eyalete” ile değişiyor: Red 40 bugün federal listede onaylı, ama Batı Virginia'nın askıdaki yasağı onu da kapsıyor.

Onaylı olmayan renkler

Şekerlemenizde E124 Ponceau 4R, E122 Karmoizin ya da E104 Kinolin Sarısı varsa: bu üç renk ABD'de gıdada onaylı değil. ABD'de gıdada kullanılabilecek renkler 21 CFR 73 ve 74 listelerinde yazılı; listede olmayan bir renk maddesi güvensiz sayılır. Böyle bir renk içeren sevkiyat FDA tarafından reddedilebilir ve bu redler UNSAFE COL koduyla kaydedilir.

Ne yapmalı

• Reçeteyi listeye vurun. Her renklendiriciyi 21 CFR 73 ve 74'e göre kontrol edin. E124, E122, E104 ve E127 çıkar.
• Sentetik yerine sentetik koymadan önce takvime bakın. Red 40 ve Yellow 5 bugün federal olarak onaylı; ama ikisi de gönüllü çıkış programında ve Batı Virginia'nın askıdaki yasağı da onları kapsıyor. Yellow 5 etikette adıyla yazılır.
• Doğal renkler de listeli. Pancar suyu ya da kurutulmuş pancar tozu, kırmızı biber ekstraktı, annatto ve zerdeçal 21 CFR 73'te sertifika gerektirmeyen renkler arasında. Spirulina ekstraktı yalnızca 21 CFR 73.530'un saydığı gıdalarda kullanılabilir; şekerleme bunlardan biri. Karmin ise etikette adıyla yazılır.
• Etiketi reçeteyle birlikte değiştirin. Renk değişince içerik listesi de değişir; eski etiketle yeni reçete ayrı bir red sebebi olabilir.
• Hedef eyaletleri sorun. İthalatçınız hangi eyaletlere dağıtıyor? Cevap, hangi rengin nerede kullanılabileceğini belirler.

Ürün Vizesi raporu bu kontrolü yapıyor: her renk ve katkı federal listeye ve hedef eyaletlerinizin yasalarına vurulur, yürürlük tarihleri eyalet satırlarında yazar. Örnek raporu görebilir ya da dosyanızı gönderebilirsiniz.