Sözlük · FDA red kodları

FDA red kodları sözlüğü: NUTRIT LBL, NO PROCESS, UNSAFE COL ne demek?

FDA, ithalatta reddettiği her sevkiyatı kısa bir kodla kayda geçirir; kodların resmî anlamı FDA'nın kod listesinde yazılıdır. Gıda üreticisinin karşılaştığı başlıca kodlar, dayandıkları kural ve düzeltme yolları aşağıda.

5 Eylül 2026 · güncellendi 22 Eylül 2026 · Ürün Vizesi · 6 dakika

Kodlar bir bakışta

Kod	Anlamı	Türü
NUTRIT LBL	Besin değeri etiketi eksik veya hatalı	etiket
NO ENGLISH	Zorunlu bilgiler İngilizce değil	etiket
LIST INGRE	İçerik listesi kurallara uymuyor	etiket
LACKS N/C	Net miktar beyanı eksik veya hatalı	etiket
UNSAFE COL	ABD'de izinsiz renk maddesi	içerik
NO PROCESS	Konserve ürün için proses dosyası verilmemiş	dosya
SALMONELLA	Salmonella tespiti	laboratuvar

Yedi koddan altısı etiket, içerik ve dosya kodu: ürün yola çıkmadan masada yakalanabilecek türden. Biri laboratuvar bulgusu.

NUTRIT LBL

Resmî anlamı: Ürün, etiketinde zorunlu besin bilgisini taşımadığı için yanlış etiketlenmiş sayılıyor (FD&C Act 403(q)).

Ne demek: Türk Gıda Kodeksi'ne göre hazırlanan beslenme tablosu ABD panelinin yerini tutmaz: porsiyon tanımı, “Added Sugars” satırı, kalori satırının büyüklüğü ve birimler farklı. FDA'nın eski panel biçimi de yerini yenisine bıraktı; yıllık satışı 10 milyon dolar ve üzeri olan firmalar için son tarih 1 Ocak 2020, daha küçükler için 1 Ocak 2021'di.

Düzeltme: Güncel Nutrition Facts paneli, ABD porsiyon referanslarına (RACC) göre. Küçük işletme muafiyeti var ama FDA'ya bildirim ister; bildirim yoksa muafiyet de yok. Ayrıntısı besin değeri tablosu yazısında.

NO PROCESS

Resmî anlamı: Üretici, düşük asitli ya da asitlendirilmiş konserve ürün için planlanmış proses dosyasını FDA'ya vermediği için ürün tağşişli sayılıyor (FD&C Act 402(a)(4)).

Ne demek: Zeytin, turşu, közlenmiş biber ve sirkeli ürünler, pH değerine, su aktivitesine ve soğuk zincire göre bu sınıfa girebilir (21 CFR 114.3). Bu bir etiket sorunu değil; kayıt ve dosya sorunu.

Düzeltme: Önce tesis için FCE kaydı, sonra her ürün ve kap kombinasyonu için proses dosyası (SID). Dosya ısıl işlem ve pH verilerini içerir ve bir proses otoritesi tarafından hazırlanır (21 CFR 108.25, 108.35).

UNSAFE COL

Resmî anlamı: Ürün, güvensiz sayılan bir renk maddesi içeriyor ya da öyle görünüyor (FD&C Act 402(c), 721(a)).

Ne demek: E124 Ponceau 4R, E122 Karmoizin ve E104 Kinolin Sarısı ABD'de gıdada onaylı değil. Başka bir ülkede izinli olmaları ABD'de bir anlam taşımıyor.

Düzeltme: Renklendiriciyi 21 CFR 73 ve 74 listelerinden seçmek. Sentetik seçeneklerin de bir takvimi var; Red 3 ve boya takvimi yazısına bakın.

LACKS N/C

Resmî anlamı: Paketli ürün, içeriğin miktarını ağırlık, hacim ya da adet olarak doğru bildiren bir etiket taşımıyor (FD&C Act 403(e)(2)).

Ne demek: Etikette yalnızca gram yazıyor; ABD hem ons/libre hem metrik birim ister ve satırın yerini de kurala bağlar.

Düzeltme: Her iki birim birlikte, örneğin “NET WT 8.82 OZ (250 g)”; hangisinin önce geldiği serbesttir. Satır ön panelin alt %30'luk bölümünde, ayrı bir satır olarak yer alır (21 CFR 101.7(f)).

NO ENGLISH

Resmî anlamı: Kanunun etikette istediği bilgiler İngilizce değil (FD&C Act 403(f)).

Düzeltme: Tüm zorunlu beyanlar İngilizce olmalı. Türkçe metin kalabilir; ama o zaman her zorunlu bilgi hem İngilizce hem Türkçe yer alır (21 CFR 101.15(c)(2)).

LIST INGRE

Resmî anlamı: İki ya da daha fazla içerikten üretilen ürünün etiketi, her içeriğin yaygın adını taşımıyor (FD&C Act 403(i)(2)).

Ne demek: Katkılar yalnızca E koduyla yazılmış, bileşik içerikler açılmamış, sıra ağırlığa göre değil, ya da içerik adları Türkçe.

Düzeltme: Her içerik İngilizce yaygın adıyla, ağırlığa göre azalan sırada (21 CFR 101.4). Çikolata gibi bileşik içerikler parantez içinde açılabilir; sertifikalı renkler (Red 40 gibi) adıyla yazılır (21 CFR 101.22(k)).

SALMONELLA ve laboratuvar kodları

SALMONELLA, AFLATOXIN, PESTICIDES ve FILTHY gibi kodlar etiketle değil ürünün kendisiyle ilgilidir. Bunlar için çözüm üretim hijyeni, hammadde kontrolü ve sevkiyat öncesi analizdir; Ürün Vizesi'nin kapsamı dışındadır.

Gıda kodu olmayanlar

UNAPPROVED, NOT LISTED ve FRNMFGREG kodlarının resmî tanımları ilaç ve tıbbi cihaz mevzuatına aittir. FRNMFGREG, yabancı ilaç ya da cihaz tesisinin kaydıyla ilgilidir (FD&C Act 510(i), 801(o)); gıda üreticisi için bir anlam taşımaz.

Gıda tesisinin kaydı ise ayrı bir kayıttır (FD&C Act 415) ve eksikliği için bir red kodu yazılmaz: kayıtsız bir tesisten gelen gıda limanda tutulur (FD&C Act 801(l), 21 CFR 1.285). Gıda tesisi kaydı iki yılda bir, çift yılların 1 Ekim – 31 Aralık döneminde yenilenir (21 CFR 1.230(b)); kayıtta ABD'de bir temsilci gösterilir (21 CFR 1.232(c)(1)).

Kendi red kodunuzun ürününüz için ne anlama geldiğini öğrenmek isterseniz FDA yazısını dosyanıza ekleyip gönderin; sistem inceleyip size dönecek.